UN PEU D'HISTOIRE

Châtel, une tradition d'hospitalité séculaire...
La tradition d'accueil à Châtel remonte à la fin du XIXe siècle avec l'apparition d'un tourisme thermal, grâce à la découverte de sources sulfureuses et ferrugineuses aux vertus thérapeutiques démontrées. En 1862 un "Hôtel des Bains" destiné à recevoir les curistes est édifié. D'autres hôtels familiaux sont construits, et rivalisent d'imagination afin d'accueillir les clients venant se «refaire une santé». La vogue est déjà au bienêtre et à la jouissance du temps libre. Châtel devient alors une station climatique fort courue, référencée dès 1880 dans les guides pour sont air pur et balsamique, les bienfaits de ses eaux, ses cures de jouvence au lait et aux raisins du Chablais, la nourriture saine, mais aussi pour la chasse et ses paysages merveilleux.
Dans les années 1920, une ère nouvelle s'ouvre avec la pratique de la montagne et l'avènement du ski,
donnant à Châtel un nouvel essor. Puis en 1953, la création du site de Super-Châtel, inauguré en grande
pompe par le Directeur Général du Tourisme, confère à Châtel le statut de grande station, parrainnée alors, par la radio pilote nationale Europe n°1 avec nombre de vedettes et personnalités.


Les Triolets, une histoire de famille...
Les décennies suivantes sont prometteuses et constructives. Clément, jeune moniteur dîplomé, conjugue avec talent l'enseignement du ski l'hiver, avec son métier d'artisan-maçon à la belle saison. Fernande, est guide touristique pour la société Chablaisienne des Autocars Frossard et sillonne l'arc alpin international tout au long des saisons.
Tout deux enfants de la vallée, ils projettent de bâtir un hôtel sur le terrain familial, versant sud en amont du village. En 1969 un permis ambitieux est déposé et en 1970 le soubassement est réalisé. Puis un obstacle administratif ajourne la construction et la crise du premier choc pétrolier nécessite alors une révision du projet initial. Malgré tout, l'achèvement des travaux et l'ouverture de l'hôtel auront lieu pour Noël 1977, et les années qui suivent sont festives et joyeuses.
Leurs enfants Jean-Marc et Nathalie, les rejoignent après leur apprentissage à l'école hôtelière et des
passages au sein d'autres maisons.
Un agrandissement des cuisines et du restaurant est réalisé en 1986, la conception d'un espace de balnéothérapie en 1989. La piscine est construite pour l'été 1991, puis couverte pour l'hiver 1993, prolongée de terrasses l'été suivant. En 1998, afin de compléter l'offre de prestation, Jean-Marc et Nathalie s'associent pour la création du "Bois Prin". L'ancien chalet d'alpage familial, devient un
sympathique restaurant d'altidude sur les pistes de Plaine-Dranse.
En 2000, pour célébrer le millénaire et l’entrée dans le nouveau siècle, la piscine est ornée de fresques
allégoriques magnifiant l’eau, source de vie et de bien-être, fontaine de jouvence et de santé, clin d'oeil à la vocation thermale initiale de Châtel.
Aujourd'hui et pour les années à venir, l'empreinte du passé nous guide encore, afin de perpétuer la tradition d'accueil, et pour apporter la modernité de notre génération, tout en préservant l'âme et l'esprit familial de notre maison.
"Le vrai rêveur est celui qui rêve de l'impossible" (Elsa Triolet)